Nguyên liệu thực phẩm Acid Malic 99%

Acid DL-malic là hỗn hợp của axit D-malic và axit L-malic.

Acid malic, còn được gọi là: acid 2-hydroxysuccinic, có hai đồng phân lập thể do một nguyên tử cacbon bất đối xứng trong phân tử. Đó là acid L-malic và acid D-malic).

Acid DL-malic là hỗn hợp của acid D-malic và acid L-malic. Công nghiệp thực phẩm được sử dụng làm chất tạo vị acid, chất giữ màu, chất bảo quản, chất ổn định nhũ tương của lòng đỏ trứng, v.v. Acid malic DL là một loại chất tạo vị acid thực phẩm, đặc biệt thích hợp cho thực phẩm làm từ thạch và trái cây. Nó có thể duy trì màu sắc của nước trái cây. Nó được sử dụng rộng rãi trong 1. sản xuất đồ uống (chẳng hạn như các loại nước ép trái cây, rượu vang đỏ, rượu trái cây, đồ uống acid lactic, sữa chua, v.v.); 2. Đồ ăn vặt đông lạnh (kem, nước hoa quả…); 3. Thực phẩm chế biến (kẹo cao su, kẹo mềm, thạch, keo, trái cây bảo quản, nước sốt, giấm ăn, bơ thực vật, dưa chua…).

Bảo quản: Bảo quản ở nơi tối, kín gió, khô và mát.

Liên hệ đặt hàng Mobile/Zalo: 0982 146 298 hoặc 0867 880 699

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *