L – Acid ascorbic Vitamin C trong thực phẩm

Bột tinh thể trắng. Nó có vị chua. Nó khá ổn định trong không khí ở trạng thái khô, nhưng nó sẽ nhanh chóng bị hư hỏng trong dung dịch khi có không khí, nó có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa khi thêm vào bia, nước ép trái cây và các loại thực phẩm khác.

Bổ sung dinh dưỡng; Chống oxi hóa; Chất giữ màu; Chất xử lý bột.

Nó có thể được sử dụng cho trái cây xay nhuyễn, nước uống và đồ uống từ sữa, trái cây đóng hộp, kẹo cứng, ngũ cốc hàm lượng sắt cao và các sản phẩm của nó, kẹo cao su, bột sữa đậu nành, bột đậu nành, thạch, kẹo cứng, đồ uống có ga, nước trái cây (có hương vị), axit lactic. Bia, các sản phẩm từ bột lên men, nước uống có ga, nước trà, nước trái cây, sữa đậu nành, bánh kẹo.