Natri Alginate (Sodium Alginate) là gì? Natri Alginate là một polysaccharide (chất bột) được tìm thấy trong vỏ của một số loại tảo biển và được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có khả năng giữ nước và tạo ra một kết dính dẻo mà không có mùi hoặc vị khác. Do […]